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[酒精 · 酒經] Zig Zag Belgian Waffles & Beer
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[酒精 · 酒經] Zig Zag Belgian Waffles & Beer

一直夢想著住家附近要是能有個走路五分鐘就能抵達的酒吧那該有多好。

在不久前,終於、終於有個好心的外國人開了一家專賣精釀啤酒的迷你酒吧,空間坪數大約2-3坪而已,真的超迷你。

基本上室內空間塞不下幾個人,大部分的人點了酒後,就恣意的拿著酒杯坐在對面的捷運公園與朋友邊聊邊喝,喜歡這樣的隨興,加上離家近,不用擔心飲酒後的交通問題,所以時不時想喝上一杯,我總會來這兒報到。

會來這家光顧的大部分是外國人,常常一群人擠在門口像是在開趴,也許是這樣的因素,較為害羞的台灣人才會比較少出現在這裡,我也樂得常在週末躲來這喝一杯,藉著不熟悉的語言暫時逃離熟悉的環境。

尤其,要面對Blue Monday,味道濃厚的Vander Ghinste Brasserie LeFort最適合此刻的心情了。


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台灣台北人,在大同區長大的孩子,很不都市的偏偏喜歡慢步調生活,偶然在某個夏天到美國打工,為了生存下廚,卻開啟了對料理的熱忱;原本討厭甜甜的食物,卻意外地和熱愛甜甜食物的臺南人結了婚,從此展開一連串的南北飲食文化觀察。 2014年與朋友合作寫部落格,2017年才創立「日常食札」。 一路走來,寫寫停停,終於才在2018年底毅然決然專心於此。 熱愛探索巷弄找尋小店料理,認為飲食是人們的日常,餐桌上每一場對話是累積生活的記憶,在喧囂的都市裡努力實踐夢想的慢食生活。 部落格不僅僅只是記錄吃食,更是將日常裡的「食」轉化為生命記憶裡重要的一部份,期許能讓閱讀者在瀏覽之時,透過文字感受到料理的溫度。 合作邀約請來信至[email protected]
飲食的日常.餐桌上的故事。
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